غلات کامل خطر ابتلا به بیماری‌های متابولیک و بیماری‌های کبدی را کاهش می‌دهد. فیبر موجود در این غلات چربی کبد را کم می‌کند. افراد مبتلا به کبد چرب می‌توانند ۱ کف دست از این نان را در وعده صبحانه و همراه با تخم‌مرغ یا سایر مواد پروتئینی سرو کنند. مصرف روزانه این نان نباید بیشتر از ۴ سهم باشد.