هنر آشپزی در طول تاریخ همیشه ابزارهایی را به ما معرفی کرده که هر کدام تغییر بزرگی در سبک زندگی انسان ایجاد کرده‌اند. بعضی از این ابزارها آن‌قدر کارآمد بوده‌اند که نه‌تنها در کشور مبدأ بلکه در سراسر جهان محبوب و ماندگار شده‌اند. یکی از این ابزارها «تابه وک» است؛ ظرفی که ابتدا در شرق آسیا متولد شد اما حالا در آشپزخانه‌های خانگی و حرفه‌ای در همه جای دنیا حضور دارد. تابه وک نوعی تابه عمیق با دیواره‌های بلند و کف نسبتاً گرد است. همین طراحی باعث می‌شود حرارت به شکل یکنواخت و سریع در کل ظرف پخش شود. در ادامه بیشتر با این تابه آشنا خواهیم شد.